Artystyka
Gospodarstwo Ekoturystyczne Artystyka
Nowa Bystrzyca 71
57-500 Bystrzyca Kłodzka
info@artystyka.eu
+48 697 557 600
Domowy chleb
Proponujemy Wam powrót do smaku i zapachu prawdziwego chleba - zdrowego, ekologicznego, pożywnego.
Razem przygotujemy chleb na zakwasie, który po wyrośnięciu i upieczeniu zabierzecie z sobą.
Podzielimy się z Wami naszą domową recepturą i starym zakwasem łemkowskim.
Podczas zajęć dowiecie się o tym:
- co różni tradycyjny chleb od pieczywa z produkcji masowej
- co to jest zakwas i jak o niego dbać
- dlaczego warto wybrać mąkę ekologiczną
- jakie są typy mąki i co oznaczają te dziwne numerki
- czym różni się chleb wypiekany na drożdżach od chleba na zakwasie
- jak przechowywać upieczony chleb
Do wyboru będzie mąka żytnia i orkiszowa o różnym stopniu zmielenia.
Przygotowane przez Was chleby zostaną odstawione do wyrośnięcia (ok. 8-10 godzin) i upieczone.
Zapach świeżo pieczonych bochenków da Wam znać, że są gotowe.
Chleb wypiekany u nas waży około 1100 gram, jest pożywny i zachowuje świeżość do 7 dni
Mamy nadzieję, że samodzielne pieczenie chleba stanie się Waszą praktyką.
Lekcję pieczenia chleba przeprowadzamy dla naszych gości po wcześniejszym umówieniu terminu, w cenie:
70zł/osoby przy min. 2 osobach (1 bochenek + zakwas do rozmnożenia i przepis)
60zł/osoby przy większej ilości osób (na 4 osoby przypada 1 bochenek + zakwas do rozmnożenia i przepis)
